I frutti di Ottobre: una guida ai sapori di Autunno
24 Ottobre 2024
Le diete iperproteiche sono caratterizzate da un incremento del consumo di proteine e grassi, con riduzione/eliminazione dell’apporto di carboidrati. Le più popolari diete iperproteiche sono: la Dieta Atkins, la Dieta......
Cos’è il caramello ammoniacale? Il caramello ammoniacale, indicato con la sigla E150c, è un colorante alimentare largamente utilizzato nell’industria alimentare per conferire una tonalità marrone scuro a diversi prodotti. Fa......
Alimenti industriali e alimenti artigianali Gli alimenti industriali e alimenti artigianali si differenziano anche per il ciclo di lavorazione a cui sono stati sottoposti e per il tipo di tecnologie......
La sindrome da malassorbimento è costituita da un complesso di patologie che determinano maldigestione e malassorbimento di nutrienti che può, a seconda del tratto intestinale coinvolto, essere globale o parziale.......
La struttura della molecola di Vitamina E La vitamina E è una vitamina liposolubile fondamentale per il corretto funzionamento del nostro organismo. Essa è composta principalmente da due gruppi di......
Fumo di sigarette Il fumo di sigarette, anche passivo, rappresenta il fattore di rischio più grande per lo sviluppo del cancro al colon, cancro al pancreas, ai polmoni, al fegato......
Finocchietto selvatico Nella pratica terapeutica si usano i frutti (detti semi) del finocchietto selvatico sopratutto per preaparare tisane al finocchio, che agiscono principalmente sull’apparato gastro-intestinale. Questa pianta è largamente utilizzata......
Quali sono le sostanze che determinano i colori di frutta e verdura? La frutta e la verdura rappresentano, insieme ad altri gruppi di alimenti, l’essenza del concetto di dieta mediterranea,......
Le tradizioni culinarie, scelte alimentari e stile di vita, diventano un faro per la salute. Scegli stile di vita equilibrato.
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