







La dieta chetogenica (“keto diet”) è un regime alimentare caratterizzato da un apporto molto basso di carboidrati, moderato di proteine e alto di grassi. Questo schema alimentare induce l’organismo a......

Cos’è la dispepsia La dispepsia è un’alterazione delle funzioni digestive che si manifesta con dolore o fastidio cronico nella parte centrale dell’addome superiore (epigastrio), di solito nel periodo postprandiale. Il......

L’aglio (Allium sativum) è uno degli alimenti più antichi e apprezzati per le sue proprietà benefiche. Utilizzato sia in cucina che come rimedio naturale, l’aglio è noto per il suo......

Impasto o impastamento È la fase in cui si assemblano gli ingredienti di base (farina, acqua, lievito e sale) e attraverso l’energia meccanica applicata per mescolarli si dà inizio al......

Colesterolo e dieta Il colesterolo alto può rivelarsi un grave problema poichè ostruisce le nostre arterie. Colesterolo e dieta sono strettamente connessi, quindi ecco di seguito alcuni consigli dietetici per......

La cottura alla brace provoca danni cardiovascolari? Vero! Ma prima di procedere, sarebbe utile sapere cos’è la cottura del cibo. Fatto cio, procediamo! Attenzione a come cuocete succulenti bistecche e......

L’olio extravergine di oliva è un tipo di olio d’oliva di alta qualità ottenuto dalla spremitura a freddo delle olive. È considerato il grado più pregiato di olio d’oliva e......

Tutti parlano di: La carne aumenta il rischio di contrarre cancro. Lo zucchero semplice aumenta il rischio di contrarre cancro. La caseina aumenta il rischio di contrarre il cancro. Le......

Le tradizioni culinarie, scelte alimentari e stile di vita, diventano un faro per la salute. Scegli stile di vita equilibrato.
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